いっぱいある野菜レシピから何を作りましょう?

いっぱいある野菜レシピから何を作りましょう?

野菜が主役になるレシピ

肉や魚も美味しいものですが、それに負けないぐらい野菜だって美味しいものです。今はいろんな野菜が季節を問わず手に入るものですから、どうしても簡単に料理して食べることも多かったりするものですが、ドライブなどをしていて道の駅などで美味しそうな旬の野菜を見かけると、ついついふらりと手に取ってしまいたくもなります。地場産の野菜ですから、普段利用しているスーパーで見かけるものとは全然雰囲気が違います。それでいて値段も安いものですから、たくさん買ってあれを作ろう、これを作ろうといろいろ考えたりもしてしまいます。料理好きな人ならレシピがぱっとあれこれ浮かんでは頬が緩んでしまうこと間違いなしの魅惑のスポットでしょう。

そんな美味しそうな野菜があるなら、やはり主役に据えて食べたいものです。全て野菜で作るのか、と家族などから言われそうなときには肉や野菜も適度に食べられるようなレシピを使いましょう。野菜は大きめに切って素揚げにしてあんかけで食べたりしてもいいですし、ステーキ状にして食べてもいいでしょう。生食できる野菜であれば、洗って冷やしてスティック状などにして味わうのもまた野菜を楽しみたい人にはぴったりです。普段食べる野菜とは一味違った食べ方をしてみるのもいいものです。いつもは副菜などに使うことが多い野菜ですが、レシピを丁寧に探していけばいろんな食べ方が出来ます。野菜だからと言わずに、積極的にいろんな調理をして新たな味を発見してみてください。

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